Polévka ze zeleného hrášku se zakysaným krémem

Polévka
- Na tuku krátce opečeme cibuli s česnekem, přidáme pokrájenou bramboru, zalijeme fondem a přivedeme k varu. Vaříme pár minut, než brambory změknou.
- Přidáme hrášek a petrželku, necháme společně 3 minuty povařit, vhodíme stonky z otrhané máty a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, přilejeme rostlinný kréma dochutíme solí.
Podání
- Polévku nalijeme do misky nebo talíře, doplníme o zakysaný krém a ozdobíme lístky máty.
Tip
- Polévku můžeme doplnit několika kousky pokrájeného sýra Feta.

Máte chuť na něco lehkého a zeleného? Než vyraší první lupení, zažeňte ji třeba jemným krémem z hrášku a máty.