Zeleninová polévka Minestrone
Těžko hledat známější italskou polévku, než je Minestrone.
Suroviny
Polévka
-
Voda 2.0 l
-
Mrkev, čerstvá 200.0 g
-
Cibule 100.0 g
-
Řapíkatý celer 150.0 g
-
Cuketa čerstvá 250.0 g
-
Olej 70.0 ml
Příprava
-
Polévka
- Zeleninový bujón rozmíchejte v teplé vodě.
- Zeleninu nakrájejte na malé kostičky a orestujte.
- Do vroucího bujónu přidejte těstoviny Grandine, vařte cca 15 minut.
- Přidejte krájená rajčata, směs paprik a orestovanou zeleninu.
- Vše krátce povařte.
