Menu
Unilever Food Solutions » Domů
  • Domů
  • Inspirace pro kuchaře
    • Food cost kalkulačka
    • UFS Academy
    • Produktový katalog UFS
    • Hellmann's
    • Knorr Professional
    • The Vegetarian Butcher
    • Nejoblíbenější produkty Unilever Food Solutions
    • PastaMania
    • Grilování a barbecue
    • Sezóna
    • Tipy a triky nejen z gastronomie
    • Světové kuchyně
    • Drůbež
    • Polední a skupinové menu
    • Školní stravování
    • Tradiční kuchyně v novém pojetí
    • Alergeny
    • COVID-19
  • Recepty
  • Produkty
    • Všechny produkty
    • Alternativy masa
    • Bujóny, esence a koření
    • Čaje a instantní nápoje
    • Koření
    • Majonézy a dresingy
    • Omáčky, šťávy a jíšky
    • Polévky a vložky do polévek
    • Přílohy
    • Základy
  • O nás
    • Kontakt na obchodní tým
    • Přihlásit se
    • Můj účet
    • Odhlásit se
  • Kontakt
  • {query} - produkty
  • {query} - recepty
  • {query} - jiné
vše
    • Zapomněli jste heslo?

      Přihlašování

      Prosím, počkejte

    • Vytvořit účet
    • Kontakt
    • Můj účet
    • Kontakt
    • Odhlásit se
  1. Domů
  2. Inspirace pro kuchaře | Unilever Food Solutions
  3. COVID-19
  4. Protecting Profits
  5. Význam výpočtu nákladů
  1. Protecting Profits
  • Facebook-Link opens in a new window - article - Význam výpočtu nákladů
  • Twitter-Link opens in a new window - article - Význam výpočtu nákladů
  • Udržujte provoz vašeho podniku i během COVID-19

Význam výpočtu nákladů

Maximalizujte svou ziskovost pomocí lepšího řízení nákladů.

Výpočet nákladů

Cílem každého podnikání je, aby bylo ziskové. To platí i pro pohostinství. V tomto modulu se zaměříme na způsoby, jak řídit náklady a maximalizovat ziskovost pomocí lepšího řízení pracovních sil a volby surovin.

Význam základního výpočtu nákladů

Proč musíme vědět, jaké máme náklady při provozování stravovacích služeb?

Pokud nebudeme řídit náklady, sníží se naše marže. Velký objem provozu nemusí nutně znamenat ziskovost.

Průvodce terminologií

  • Příjem – odvozený z prodeje produktů a služeb
  • Náklady – veškeré výdaje použité k vytvoření příjmu
  • Zisk – co získají provozovatelé, když příjem převyšuje náklady

Cílem každého podnikání je dobrý zisk, takže bychom se jako provozovatelé měli zaměřit na udržení nákladů na minimu při prodeji za správnou cenu a nabízení kvalitního produktu.

Click on the topics below to start

3 hlavní náklady a jak je snížit

3 hlavní náklady a jak je snížit

Zjistěte, jaké náklady snížit a jak toho nejlépe dosáhnout.

Click here
Průvodce terminologií

Průvodce terminologií

Používejte náležitou terminologii, abyste dokázali správně stanovit náklady na nákup potravin.

Click here
Kalkulace nákladů na potraviny

Kalkulace nákladů na potraviny

Určete své náklady na nákup potravin a stanovte prodejní cenu svých pokrmů.

Click here
Řízení výnosů

Řízení výnosů

Naučte se, jak můžete řídit výnosy, abyste snížili náklady a zvýšili zisk.

Click here
Test výnosů

Test výnosů

Spočítejte výnos ze svých pokrmů a zjistěte, kolik potravin na ně potřebujete nakoupit a další.

Click here

Související články

    • Ochrana zisků
    Tři hlavní náklady a jak je snížit
    • Ochrana zisků
    Kalkulace nákladů na potraviny
    • Ochrana zisků
    Test výnosů
    • Ochrana zisků
    Řízení výnosů

Chtěli byste mít přístup k jedinečným videím a článkům?

  • Přihlášení trvá jen 30 vteřin.
  • Sledujte neomezeně videa a nechte se inspirovat.
  • Získejte přístup ke všem článkům, které vytvořili šéfkuchaři z celého světa.
Vytvořit účet
Máte již účet? Přihlásit se
  • Domů
  • Inspirace pro kuchaře
  • Recepty
  • Produkty
  • O nás
  • Newsletter přihlášení
  • Vyberte zemi
  • Please Recycle
  • Právní podmínky
  • Oznámení o ochraně osobních údajů
  • Oznámení o používání souborů cookie
  • Mapa stránek
Přihlaste se k odběru newsletteru

Když se zaregistrujete ještě dnes, obdržíte např. recepty, informace o novínkách, trendech.

Najdete nás...
  • YouTube
  • Facebook
Unilever Food Solutions » Domů

© 2021 Unilever Food Solutions | všechna práva vyhrazena

Unilever Food Solutions » Domů

Instalovat aplikaci do Vaše iPhonu. Instalovat aplikaci do Vaše iPhadu Instalovat aplikaci do Vaše telefonu s Androidem. Instalovat aplikaci do Vaše telefonu s Windows.

Klikněte na ikonu sdílet níže a vyberte přidat do domovské obrazovky. Klikněte na ikonu sdílet výše a vybrerte přidat do domovské obrazovky Klikněte na ikonu sdílet níže a vyberte přirat na domovskou obrazovku. Klikněte na ikonu sdílet níže a vyberte přidat do domovské obrazovky.

x