Jak zatraktivnit kašovitou stravu? Dejte jí tvar reálných surovin díky silikonové formě

Jistě znáte známou pravdu, že jíme očima. To, jak pokrm vypadá na talíři, ovlivní naši chuť, očekávání a celkový zážitek z jídla. A to i v případě, že jde o kašovitou stravu. Proč by maso nemohlo vypadat jako maso a brokolice by nemohla mít tvar brokolice, byť jsou tyto suroviny zrovna najemno rozmixované? Máme pro vás několik tipů, jak i kašovitou stravu podávat tak, aby vypadala lákavě. 

Objevte silikonové formy pro přípravu kašovité stravy

Formy na maso:

• forma na přípravu kotlety, hmotnost jedné porce: cca 55 g
• forma na přípravu masových kostek, hmotnost jedné porce: cca 65 g
• forma na přípravu klobásy „Bratwurst“, hmotnost jedné porce: cca 50 g
• forma na přípravu mletého steaku/karbanátku, hmotnost jedné porce: cca 65 g
• forma na přípravu masových plátků, hmotnost jedné porce: cca 70 g
• forma na přípravu kuřecích stehen, hmotnost jedné porce: cca 50 g

Formy na zeleninu:

• forma na přípravu hrášku, hmotnost jedné porce: cca 55 g
• forma na přípravu brokolice, hmotnost jedné porce: cca 70 g
• forma na přípravu mrkvových kuliček, hmotnost jedné porce: cca 50 g

Formy na ryby:

• forma na přípravu rybích filetů, hmotnost jedné porce: cca 50 g
• forma na přípravu filetů z lososa, hmotnost jedné porce: cca 65 g

3 recepty připravené pomocí speciálních forem

1. Vepřová kotleta s fazolkami a šťouchanými brambory
Forma na přípravu kotlety

• Suroviny: maso, kuřecí bujón, voda
• Postup: Všechny suroviny rozmixujte dohladka, poté přendejte do připravených vymaštěných forem, přikryjte fólií a dodělejte na 20 minut v konvektoru na páře 99°C.
  

2. Brokolicové růžičky se sýrovou omáčkou a bramborovou kaší
Forma na přípravu brokolice

• Suroviny: brokolicové růžičky, nízkotučný tvaroh, smetana 31%, vejce, Knorr AromaMix Bylinky&Máslo
• Postup: Vše rozmixujte dohladka při vysokých otáčkách. Poté naplňte do připravených vymaštěných silikonových forem, přikryjte fólií a vložte do konvektomatu na páru 100°C na 20 minut.

3. Kuřecí stehýnko s vařenými brambory
Forma na přípravu kuřecích stehen

• Suroviny: maso, Knorr Professional Kučecí Bujón, Knorr Zahušťovadlo za studena
• Postup: Vše rozmixujte dohladka a poté přidejte zahušťovadlo. Směs přendejte do připravených vymaštěných silikonových forem a dokončete v konvektomatu na páře 100°C na 20 minut.

Další recepty, detailní popisy příprav a seznam potřebných surovin najdete v naší BROŽUŘE o kašovité stravě TU.