Obalovaný ovčí sýr s bazalkovými bramborami a jablečnou omáčkou
I smažený sýr, jako tradiční pokrm se dá připravit tak, aby hosty zaujal.
Suroviny
Sýr
-
Ovčí sýr 1.2 kg
-
Panko strouhanka 300 g
-
Vejce 4 kus
-
Hladká mouka 100 g
Jablečná omáčka
-
Jablko 100 g
-
Jablečné pyré 200 g
Bazalkové brambory
-
Malé brambory 1.5 kg
Příprava
-
Sýr
- Ovčí sýr nakrájíme na porce a postupně obalíme v trojobalu. Sýr osmažíme do zlatova a necháme okapat na papíře.
-
Jablečná omáčka
- Do jablečného pyré nakrájíme na malé kousky jablko.
-
Bazalkové brambory
- Malé brambory ve slupce omyjeme a předvaříme. Potom je necháme oschnout a opečeme je na rozpáleném oleji.
- Ochutíme směsí Primerba Bazalka a limetkové šťávy.
