Pokud provozujete nebo vaříte v restauraci, tak pro vás máme skvělé tipy na to, jak inovovat nabídku restaurační kuchyně. Take away, rozvoz a výdejní okénko jsou formy nabídky, které i po skončení koronavirové krize v nějaké podobě zůstanou nadále. Vedle klasických jídel ale bude pro hosty nově zajímavá inovativní nabídka restauračních kuchyní - nabídka tzv. předpřipravených tématických jídelních setů pro jednoho nebo i více osob, které si každý dokončí doma a jídlo bude tak zcela čerstvé jako při servírování.
V čem to tedy přesně spočívá?
- Restaurace připraví a hygienicky zabalí různé komponenty pokrmu.
- Zákazník si pokrmy pouze ohřeje nebo zregeneruje v troubě nebo mikrovlnné troubě, popřípadě kastrůlku jako například omáčku nebo šťávu.
- Tak má váš host zaručenou tu nejvyšší možnou kvalitu, čerstvost a zachování hygienické bezpečnosti.
Tématický jídelní kuřecí box pro take away pro 4 osoby
Tématický jídelní box pro take away pro 4 osoby - Kuře
Kuchaři Unilever Food Solutions pro vás vytvořili tématický jídelní box pro take away pro 4 osoby zaměřený na drůbež. Tento tématický set, který můžete ve své restauraci nabídnout svým hostům, obsahuje:
- Kuřecí paličky s omáčkou z modrého sýra, opečená bageta, zeleninové crudités z mrkve a řapíkatého celeru
- Caesar salát
- Tortilla plněná grilovanými paprikami
- Vařená kukuřice
- Bylinková bramborová kaše
Orientační cena boxu pro 4 osoby je 80 Kč. Tato cena nezahrnuje obalové materiály.
Kuřecí paličky
Suroviny pro 10 porcí
- 3000 g kuřecích paliček
- 40 ml červeného vinného octa
- 30 g medu
- 4 g Tabasco
- 200 g Hellmann´s DELICATE majonéza
- 250 g Knorr Sambal Manis - omáčka chilli a sója
- 200 g modrého sýra (3-4 druhy)
- 30 g Rama Cremefine Fraiche
- 100 ml mléka na rozředění
- Worchester
- Rama Combi Profi
- 500 g řapíkatého celeru
- 500 g mrkve
- 10 ks bageta mini
Caesar salát
Suroviny na 10 porcí
- 3 ks římského salátu
- 200 g olivového oleje
- 2 ks Ciabatta velká (toast chleba nebo bageta)
- 3 stroužky česneku
- 300 g parmezánu
- 300 ml Hellmann´s Caesar dresink
Bylinková bramborová kaše
Suroviny na 10 porcí
- 180 g Knorr Bramborové kaše
- 1 l vody
- 30 g másla
- 6 g Knorr Primerby zahradní bylinky
Tortilla plněná grilovanými paprikami
Suroviny na 10 porcí
- 20 ks tortilly
- 450 g Hellmann´s DECORATIVE majonézy
- 35 g Knorr Primerby Červené pesto
- 150 g zakysaná smetana
- 400 g Knorr Grilované papriky
- sůl
- pepř
Vařená kukuřice
Suroviny na 10 porcí
- 10 ks kukuřice klas
- 100 g másla
- 36 g Knorr Aroma Mix Bylinky a máslo
Přečtěte si náš další zajímavý článek související s inovací nabídky - jak na předpřipravené pokrmy pro dohotovení zákazníkem.
Přihlaste se k odběru newsletteru
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru ještě dnes a nic Vám ze světa gastronomie neunikne. Budete dostávat informace o aktuálních trendech, inspiracích, předpisech nebo soutěžích. Navíc si budete moci podívat na videa od našich šéfkuchařů z celého světa. Nenechte si to ujít!
Recept na tématický jídelní kuřecí box v pdf!
Stáhněte si materiál v PDF, můžete si recepty snadno vytisknout a tak je mít pořád na očích.
