Pokud provozujete nebo vaříte v restauraci, tak pro vás máme skvělé tipy na to, jak inovovat nabídku restaurační kuchyně. Take away, rozvoz a výdejní okénko jsou formy nabídky, které i po skončení koronavirové krize v nějaké podobě zůstanou nadále. Vedle klasických jídel ale bude pro hosty nově zajímavá inovativní nabídka restauračních kuchyní - nabídka tzv. předpřipravených tématických jídelních setů pro jednoho nebo i více osob, které si každý dokončí doma a jídlo bude tak zcela čerstvé jako při servírování.

V čem to tedy přesně spočívá?

1. Restaurace připraví a hygienicky zabalí různé komponenty pokrmu.
2. Zákazník si pokrmy pouze ohřeje nebo zregeneruje v troubě nebo mikrovlnné troubě, popřípadě kastrůlku jako například omáčku nebo šťávu.
3. Tak má váš host zaručenou tu nejvyšší možnou kvalitu, čerstvost a zachování hygienické bezpečnosti.

Tématický jídelní kuřecí box pro take away pro 4 osoby

Tématický jídelní box pro take away pro 4 osoby - Kuře

Kuchaři Unilever Food Solutions pro vás vytvořili tématický jídelní box pro take away pro 4 osoby zaměřený na drůbež. Tento tématický set, který můžete ve své restauraci nabídnout svým hostům, obsahuje:

• Kuřecí paličky s omáčkou z modrého sýra, opečená bageta, zeleninové crudités z mrkve a řapíkatého celeru
• Caesar salát
• Tortilla plněná grilovanými paprikami
• Vařená kukuřice
• Bylinková bramborová kaše

Orientační cena boxu pro 4 osoby je 80 Kč. Tato cena nezahrnuje obalové materiály.

Kuřecí paličky

Suroviny pro 10 porcí

• 3000 g kuřecích paliček
• 40 ml červeného vinného octa
• 30 g  medu
• 4 g Tabasco
• 200 g Hellmann´s DELICATE majonéza
• 250 g Knorr Sambal Manis - omáčka chilli a sója
• 200 g modrého sýra (3-4 druhy)
• 30 g Rama Cremefine Fraiche
• 100 ml mléka na rozředění
• Worchester
• Rama Combi Profi
• 500 g řapíkatého celeru
• 500 g mrkve
• 10 ks bageta mini

Caesar salát

Suroviny na 10 porcí

• 3 ks římského salátu
• 200 g olivového oleje
• 2 ks Ciabatta velká (toast chleba nebo bageta)
• 3 stroužky česneku
• 300 g parmezánu
• 300 ml Hellmann´s Caesar dresink

Bylinková bramborová kaše

Suroviny na 10 porcí

• 180 g  Knorr Bramborové kaše
• 1 l vody
• 30 g másla
• 6 g Knorr Primerby zahradní bylinky

Tortilla plněná grilovanými paprikami

Suroviny na 10 porcí

• 20 ks tortilly
• 450 g Hellmann´s DECORATIVE majonézy
• 35 g Knorr Primerby Červené pesto
• 150 g zakysaná smetana
• 400 g Knorr Grilované papriky
• sůl
• pepř

Vařená kukuřice

Suroviny na 10 porcí

• 10 ks kukuřice klas
• 100 g másla
• 36 g Knorr Aroma Mix Bylinky a máslo

Přečtěte si náš další zajímavý článek související s inovací nabídky - jak na předpřipravené pokrmy pro dohotovení zákazníkem.