Veganské wrapy jsou neodmyslitelnou součástí street foodu po celá léta, ale rychle se stávají oblíbenými i u zákazníků v tradičních restauracích. Pokud chcete přidat wrapy do svého menu nebo hledáte nové nápady pro jejich podávání – už nehledejte! Právě teď pro vás máme zajímavé a originální nápady, recepty a inspiraci na vegetariánské a veganské wrapy.
Snídaňové wrapy
Zabalte všechny ingredience dokonalé snídaně do jednoho lahodného balíčku! Obvykle mezi tyto ingredience patří tofu, míchaná vejce, pečené žampiony, zlatavá cibulka, červené fazole, čerstvá rajčata nebo listový salát. Pokud si chcete udělat sezónní jarní wrap, přidejte tvaroh s ředkvičkou a pažitkou. Je to skvělý způsob, jak začít den, ale spousta hostů této dobrotě určitě neodolá ani jako odpolední svačince.
Americké wrapy
Existuje hned několik způsobů, jak připravit wrap v americkém stylu. Nejklasičtější variantou je křupavé kuře, čerstvá a nakládaná zelenina a dresink tisíců ostrovů nebo BBQ omáčka. Pokud se rozhodnete pro veganskou variantu, vyměňte kuře za The Vegetarian Butcher NoChicken Nuggets. Jejich textura dokonale napodobuje maso a jejich vůně uchvátí každého fanouška kuřat. Nugetky jsou malé a křupavé, takže ideální do wrapů, ve kterých se budou snadno jíst.
Mexické wrapy
Mexický wrap chutná v podstatě jako klasické burrito s pečenými fazolemi, pečenými paprikami a dokonale kořeněným mletým hovězím masem. Abyste zajistili, že vaše veganská verze bude mít texturu a chuť mletého masa, použijte šťavnatou variantu The Vegetarian Butcher NoMince.
Návod, jak okořenit Vegetarian Butcher NoMince na mexický wrap, najdete v našem receptu na veganské tacos Chili con NoCarne s guacamole a kyselou salsou.
Izraelský falafelový wrap
Falafel je klasická veganská ingredience, která rozhodně patří do wrapů. Tyto malé cizrnové kuličky, křupavé zvenku a měkké uvnitř, dobyly svět fastfoodů, trendy bister i luxusních restaurací.
Podívejte se na náš recept na falafel v chlebu pita s česnekovou omáčkou a zjistěte, jak na autentický falafel. Pokud chcete dělat falafelové wrapy, jednoduše vyměňte pitu za tortillu.
Jak falafelový wrap ještě ozvláštnit? Zkuste přidat plátky grilovaného lilku nebo papriky, semínka z granátového jablka nebo dresink z citronu a tahini.
Italské wrapy
Italská kuchyně je jednou z nejoblíbenějších na světě. Co takhle připravit wrap inspirovaný Itálií? Určitě se stane hvězdou vašeho menu. Masové kuličky s omáčkou marinara a lístky bazalky jsou perfektní náplní do italského wrapu. Chcete-li udělat vegetariánskou variantu, použijte vynikající The Vegetarian Butcher NoMeatballs.
Mezi další italské dobroty patří wrapy s mozzarellou, rukolou a sušenými rajčaty nebo se špenátem, artyčoky a černými olivami.
Libanonské wrapy
Když pomyslíme na libanonskou kuchyni, první věc, která nás napadne, jsou wrapy – protože Libanon je známý svými kebaby a šavarmou. Můžete je udělat 100% veganské za použití The Vegetarian Butcher NoChicken Chunks. Jednoduše kousky pořádně okořeňte, aby vynikla chuť, kterou všichni milovníci východní kuchyně tak dobře znají.
Podívejte se na náš recept na veganskou šavarmu se zeleninou. Ingredience můžete zabalit do placky nebo podávat v pita chlebu.
Vietnamské tofu wrapy
Tofu je dlouholetým oblíbencem vegetariánů a veganů. Nejen proto, že je libové a bohaté na bílkoviny, ale také proto, že skvěle chutná, zvláště pokud víte, jak na to.
Tofu můžete nejen marinovat, ale i povařit v marinádě. Tímto způsobem nasaje ještě rychleji více chutí. Marinádu můžete připravit pomocí sójové omáčky, voňavého vývaru, srirachy, tekutého kouře, hub, javorového sirupu, různých druhů octa... Možnosti jsou nekonečné!
Jeden skvělý nápad na tofu wrap je inspirován vietnamským sendvičem bánh mì včetně marinovaného a smaženého tofu, nakládané mrkve a ředkviček, čerstvé okurky, koriandru a majonézové omáčky.
Rakouské wrapy
Jde o mírně kontroverzní variantu, ale své příznivce si jistě najde. Jednoduše zabalte vídeňskou klobásu s kysaným zelím a bramborovým salátem do tenké placky. Klidně můžete připravit i vege verzi, a to díky The Vegetarian Butcher Little Willies, které jsou dokonale kořeněné, šťavnaté a mají bylinné aroma. Jen málokterý host bude schopen rozeznat rozdíl mezi těmito a masovými klobásami!
