Světové kuchyně

Už jste se setkali s ceviche? Je to jídlo, jehož historie sahá až k časům Inků. Je potřeba připravit syrovou rybu, ale to není vše! Podívejte se, co všechno musíte mít ve své kuchyni, abyste mohli uvařit jídlo podle peruánské tradice.

Pod jménem anticuchos se skrývá unikátní peruánské jídlo, jehož hlavní ingrediencí je hovězí srdce. Vypadá jako kebab, ale chutná jinak! Podívejte se, jak tato tradiční aromatická delikatesa vzniká.

Sledujte, jak se připravuje unikátní bramborový pokrm Causa. Šéfkuchař Marilu Madueno z restaurace Huaca Pucllana prozradí, jak vytvořit toto tradiční peruánské jídlo z brambor, aromatických pepřů, limetky a olivového oleje.

Pachamance je tradiční peruánské jídlo, které se peče na horkých kamenech. Šéfkuchař Pio Vasquez de Velasco předvede unikátní způsob přípravy tohoto jídla. Sledujte, jak se regionální delikatesa vytváří přímo pod rukama mistra.