-
Korejská kuchyně
Čerstvé korejské kimchi
Seznamte se s kimchi, předkrmem, bez kterého si žádný Korejec neumí představit stolování. Obsahuje fermentovanou nebo nakládanou zeleninu, jejímž základem bývá čínské zelí. Podívejte se, jak připravit letní verzi tohoto unikátního pokrmu podávanou s čerstvou okurkou.
-
Korejská kuchyně
Korejské BBQ
Objevte styl korejského barbeque! Podívejte se na neobvyklé způsoby servírování a přípravy masa v korejských restauracích.
-
Fermentovaný Kimchi salát podávaný ve sklenici
Základem salátů kimchi je mléčné kvašení zfermentované zeleniny při nízké teplotě, které se stará o specifickou nakyslou chuť a také trpkou vůni.
-
Korejská kuchyně
Porcování masa – king cut
Při přípravě chodů korejské kuchyně se používá více než 50 různých druhů masa. Proto je tak důležitá technika přípravy. Zjistěte, co je královský řez a jak marinovat maso skutečně korejským způsobem.
-
Korejská kuchyně
Trh Gwanjang v Soule
Vydejte se na neuvěřitelnou cestu po jednom z nejstarších pouličních trhů v Soulu. Najdete zde vše, čím je známá korejská kuchyně. Objevte množství produktů a jídel, které nenajdete nikde jinde.
