Světové kuchyně
Taje orientu na dosah ruky!
-
Světové kuchyně
Asijská kuchyně - základní principy
Asie je největší kontinent s obrovskými kontrasty, které se promítají i v gastronomii. I přesto má několik důležitých zásad, na...
-
![Gua bao – Bochánky vařené v páře plněné trhaným masem]()
ReceptGua bao – Bochánky vařené v páře plněné trhaným masem
Omáčky do trhaného masa můžete dát víc, tehdy bude Gua bao ještě šťavnatější. Zeleninové přísady lze zpestřit přidáním libovoln...
-
![Asijská kuchyně - populární trend]()
Světové kuchyněAsijská kuchyně - populární trend
Orientální kuchyně se stává jedním ze silných a oblíbených trendů díky rostoucímu zájmu o cestování do Asie a touze zkoušet no...
-
![Knorr Červená kari pasta 850 g]()
ObjednatKnorr Červená kari pasta 850 g
Přidejte Asii do vašeho menu
Zobrazit více
-
![Smažené nudle Bami Goreng s kuřetem a krevetami]()
ReceptSmažené nudle Bami Goreng s kuřetem a krevetami
Anglický výraz Stir-fry je název metody rychlého a krátkého smažení při vysoké teplotě, nejlépe ve wokpánvi. Na přípravu tohoto...
-
![Tepelné úpravy jídel]()
Světové kuchyněTepelné úpravy jídel
V asijské kuchyni existuje mnoho metod přípravy jídel například čínská kuchyně rozlišuje až 32, které souvisejí nejen s druhem,...
-
![Hovězí s červeným kari]()
ReceptHovězí s červeným kari
Pro tento pokrm nemusíte používat jen ty nejdražší kousky masa. Ideální je také spodní šál z kýty ...
-
![Bylinky & koření]( "Bylinky & koření")
Bylinky & koření
Asijská kuchyněAsijská kuchyně je rozmanitá jako ostatně celý kontinent. Vliv na přípravu pokrmů má tradice, regionální zvyky nebo také dostupnost daných surovin. Orientální kuchyně je však známá používáním velkým množství čerstvých bylinek a koření jako například koriandr, citronová šťáva, galangal nebo wasabi.
-
![Marinování]( "Marinování")
Marinování
Asijská kuchyněMarinování je jednou z nejstarších metod ochucování a částečného konzervování produktů. Způsobuje, že marinovaný produkt je aromatičtější, měkký a šťavnatý.
-
![Asijské nudle]( "Asijské nudle")
