-
Francouzská kuchyně
Kulinární cesta po Paříži
Nechte se inspirovat franzouskou kuchyní. Navštivte pařížšké restaurace, trhy a seznamte se s nejlepšími šéfkuchaři.
-
Francouzská kuchyně
Pierre Gagnaire mluví o motivaci
Šéfkuchař Pierre Gagnaire je ikonou francouzské gastronomie. Podívejte se, co ho motivuje k práci.
-
Zapékaný losos s chřestem v holandské omáčce
Pokrm francouzské kuchyně. Při vaření chřestu do něj přidejte oloupanou nakrájenou bramboru a půlku cibule, aby se chuť chřestu stala neopakovatelnou. Pro jemnější chuť chřestu ho můžete vařit v mléku nebo smetaně.
-
Francouzská kuchyně
David Toutain mluví o inspiraci
David Toutain nabízí ve své restauraci menu složené jen ze sezonních surovin. Podívejte se, co ho inspiruje k tvorbě jedinečného menu, které překvapuje hosty.
-
Mušle svatého Jakuba s rajčatovou marmeládou a okurkovým pyré
Mušle svatého Jakuba jsou svalem hřebenatky svatojakubské. Stejně jako pro všechny ryby a ostatní plody moře i pro mušle svatého Jakuba platí, že čím jsou čerstvější, tím jsou lepší.
