Veganské taštičky plněné rostlinným masem se smaženou cibulkou
Vegetariánské
Suroviny
Veganské taštičky plněné rostlinným masem se smaženou cibulkou
−
+
€519.8
Těsto:
Hladká mouka
/g
750.0 g
0%
Mouka na pomoučení
/g
50.0 g
0%
Sůl
/g
5.0 g
0%
Olej
/ml
30.0 ml
0%
Teplá voda
/ml
350.0 ml
0%
Plňka:
Olej
/ml
50.0 ml
0%
Cibule, na drobné kostičky
/g
200.0 g
0%
Česnek, jemně nasekaný
/g
15.0 g
0%
Voda
/ml
1500.0 ml
0%
Čočka, zelená
/g
200.0 g
0%
Smažená cibulka
/g
30.0 g
0%
Knorr Tekutý Aromat 1,04 kg
/ml
5.0 ml
0%
Sůl
/k ochucení
0.0 k ochucení
0%
Knorr Pepř černý mletý 0,5 kg
/g
2.0 g
0%
Nasekaná petrželová nať
/g
10.0 g
0%
Servírování:
Cibule, smažená
/g
200.0 g
0%
Rama Culinesse Profi 0,9 l
/g
100.0 g
0%
/
Těsto:
-
Hladká mouka 750.0 g
-
Mouka na pomoučení 50.0 g
-
Sůl 5.0 g
-
Olej 30.0 ml
-
Teplá voda 350.0 ml
Plňka:
-
Olej 50.0 ml
-
Cibule, na drobné kostičky 200.0 g
-
Česnek, jemně nasekaný 15.0 g
-
Voda 1500.0 ml
-
Čočka, zelená 200.0 g
-
Smažená cibulka 30.0 g
-
Sůl
-
Knorr Pepř černý mletý 0,5 kg 2.0 g
-
Nasekaná petrželová nať 10.0 g
Servírování:
-
Cibule, smažená 200.0 g
-
Rama Culinesse Profi 0,9 l 100.0 g
Příprava
-
Těsto:
- Z uvedených ingrediencí uhněťte těsto, zabalte ho do potravinářské fólie a nechte půl hodiny odstát.
-
Plňka:
- Cibuli opečte s česnekem, přidejte kousky mletiny a smíchejte. Přilijte vodu, přidejte čočku a vařte, než se veškerá kapalina odpaří.
- Odstavte z ohně a přidejte smaženou cibulku, dochuťte tekutým kořením, solí a pepřem.
- Až hmota vychladne, rozetřete ji nadrobno, přidejte nasekanou petrželku a promíchejte.
- Vytvořte kuličky o hmotnosti 15-20 gramů.
- Těsto rozválejte, naplňte fáší a slepte taštičky. Vařte v osolené vodě.
-
Servírování:
- Taštičky servírujte s cibulkou osmaženou na rostlinném tuku s máslovou příchutí a s nasekanou petrželkou nebo pažitkou.
- Ideální přílohou může být kysané zelí.
