Suroviny

+

Těsto:

  • Hladká mouka 750.0 g
  • Mouka na pomoučení 50.0 g
  • Sůl 5.0 g
  • Olej 30.0 ml
  • Teplá voda 350.0 ml

Plňka:

Servírování:

  • Cibule, smažená 200.0 g
  • Rama Culinesse Profi 0,9 l 100.0 g

Příprava

  1. Těsto:

    • Z uvedených ingrediencí uhněťte těsto, zabalte ho do potravinářské fólie a nechte půl hodiny odstát.
  2. Plňka:

    • Cibuli opečte s česnekem, přidejte kousky mletiny a smíchejte. Přilijte vodu, přidejte čočku a vařte, než se veškerá kapalina odpaří.
    • Odstavte z ohně a přidejte smaženou cibulku, dochuťte tekutým kořením, solí a pepřem.
    • Až hmota vychladne, rozetřete ji nadrobno, přidejte nasekanou petrželku a promíchejte.
    • Vytvořte kuličky o hmotnosti 15-20 gramů.
    • Těsto rozválejte, naplňte fáší a slepte taštičky. Vařte v osolené vodě.
  3. Servírování:

    • Taštičky servírujte s cibulkou osmaženou na rostlinném tuku s máslovou příchutí a s nasekanou petrželkou nebo pažitkou.
    • Ideální přílohou může být kysané zelí.
Produkty
Recepty
Inspirace
Menu