Menu

Suroviny

+

Na polévku

Podávat s

  • krutonů 150.0 g
  • lanýžové pasty 80.0 g
  • máslového salátu 40.0 g

Příprava

  1. Na polévku

    • V hrnci ohřejeme máslo, přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a česnekový základ
    • Všechno jemně orestujme, tak aby zelenina nezhnědla.
    • Přidáme vodu a zeleninový bujon, přikryté vaříme do měkka.
    • Polévku rozmixujeme na krém a přecedíme přes jemné sítko, potom přidáme máslo spojené se žloutky.
    • Podle chuti okořeníme a zahustíme.
  2. Podávat s

    • Do hlubokého talíře nalijeme hustý krém, ozdobíme lanýžovou pastou, krutony a nakrájeným salátem.
Produkty
Recepty
Inspirace
Menu