1. P ř í p r ava:

    Houbový bujón připravíme podle návodu. Velké houby nakrájíme na plátky a orestujeme je na másle. Namleté maso spojíme s namočenou směsí pro mletá masa a dobře promícháme. Poté pomocí cukrářského sáčku naplníme masovou fáší jednotlivé trubky a uvaříme je ve vodě, kterou ochutíme směsí čirého vývaru. Teplou uvařenou cannelloni položíme do talíře, doplníme orestovanými plátky hub a zalijeme houbovým vývarem. Můžeme dozdobit bylinkami.