+

Marináda

Květák

  • Květák (střední velikost, cca 1-1,2 kg) 1 kus

BBQ omáčka

Kari omáčka

Farmářská omáčka

Servírování

  • Mandle, plátky 10 g
  1. Marináda

    • Rozmixujte všechny suroviny na marinádu.
  2. Květák

    • Květák očistěte od listů, košťál seřízněte a nařízněte do kříže.
    • Pomažte připravenou marinádou, vložte do hrnce a přelijte zbylou marinádou.
    • Hrnec přiklopte poklicí nebo zakryjte alobalem a vložte na gril.
    • Pečte na grilu při teplotě 180 °C téměř do měkka (cca 40 minut).
    • Poté květák přendejte na pečící papír a krátce dogrilujte.
    • Vzniklý výpek z hrnce dejte stranou k dalšímu použití do farmářké omáčky.
  3. BBQ omáčka

    • BBQ omáčku připravte do mističky.
  4. Kari omáčka

    • Jednotlivé suroviny smíchejte a omáčku připravte do mističky.
  5. Farmářská omáčka

    • Jednotlivé suroviny smíchejte a omáčku připravte do mističky.
  6. Servírování

    • Květák posypte na sucho opraženými mandlemi a doplňte omáčkami. Můžete podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu.