Bramborovo-houbové krokety s jogurtovou majonézou a brokolicovým dipem | Unilever Food Solutions

Prosím, počkejte

Povolte JavaScript, abyste mohli používat tuto webovou stránku.
Ukázat, jak povolit JavaScript

Krokety

Čerstvé houby - mix 1 kg
Olej, olivový 80 g
Knorr Professional Primerba Tymián 0,34 kg 20 g

Knorr Professional Primerba Tymián 0,34 kg

Jak objednat Získat vzorek zdarma
Knorr Barevný pepř drcený 0,5 kg 2 g

Knorr Barevný pepř drcený 0,5 kg

Jak objednat Získat vzorek zdarma
Knorr Houbový bujón 1 kg 10 g

Knorr Houbový bujón 1 kg

Jak objednat Získat vzorek zdarma
Knorr Bramborová kaše s mlékem 4 kg 180 g

Knorr Bramborová kaše s mlékem 4 kg

Jak objednat Získat vzorek zdarma
Lučina 250 g
Kmín mletý 2 g
Muškátový květ 1 g
Vejce 6 kus
Strouhaný sýr (Eidam) 250 g
Rama Combi Profi 3,7 l 80 g

Rama Combi Profi 3,7 l

Jak objednat Získat vzorek zdarma
Česnek, nasekaný 20 g

Brokolicový dip

Brokolice, vařená 300 g
Olej, olivový 90 g
Česnek čerstvý 10 g
Mandle 50 g
Knorr Professional Primerba Bazalka 0,34 kg 20 g

Knorr Professional Primerba Bazalka 0,34 kg

Jak objednat Získat vzorek zdarma
Sýr Gran Moravia 90 g

Servírování

Hellmann's Yofresh 5 l 500 g

Hellmann's Yofresh 5 l

Jak objednat Získat vzorek zdarma

Krokety
- Na oleji orestujeme nakrájené houby a česnek tak, až se odpaří většina tekutiny. Necháme vychladnout, pak přidáme všechny další ingredience určené pro krokety a dobře promícháme.
- Z těsta vytvoříme dlouhý váleček, který nakrájíme na špalíčky a zformované krokety položíme na GN plech postříkaný tukem Rama Combi Profi , navrch znovu zastříkneme tukem a pečeme do zlatova asi 5 minut při 230 °C v konvektomatu na suchý program s otevřenou klapkou.
Brokolicový dip
- Pro brokolicový dip rozmixujeme všechny přísady.
Servírování
- Podáváme horké doplněné jogurtovou majonézou a brokolicovým dipem.