Treska se slaninovou krustou na ratatouille s tymiánem

Strouhankovou krustu můžete obohatit petrželkou, koprem, tymiánem, koriandrem nebo jinými oblíbenými bylinkami.

Treska
- Tresku rozdělte na 10 stejných porcí.
Slaný nálev
- Ve vodě rozpusťte sůl a cukr. Porce ryby vložte do nálevu na 8 minut, poté tresku osušte na perforované GN nádobě a později na papírových utěrkách.
Slaninová strouhanka
- Panko rozmíchejte se směsí Aroma Mix a rozpuštěným máslem.
Pečení
- Tresku přendejte na pečicí papír pomazaný tukem. Vrchní stranu ryby také pomažte máslem, aby se krusta přilepila na rybu.
- Posypte rybu slaninovou strouhankou a pečte 8–10 minut při teplotě 130 ⁰C. Doba pečení záleží na tloušťce ryby.
Podávání

Tresku servírujte na teplé Knorr Ratatouille zelenině. Rybu navíc ozdobte klíčky hrášku a snítkou čerstvého tymiánu.