Vegetariánská pizza - venkovská
Suroviny
Těsto:
-
Hladká mouka 1650.0 g
-
Ledová voda 900.0 ml
-
Olivový olej 100.0 ml
-
Čerstvé droždí 14.0 g
-
Sůl 20.0 g
TVB:
-
Olej 30.0 ml
-
Veganský sýr Mozzarella 1200.0 g
Pizza:
-
Cibule, nakrájená na plátky 300.0 g
Servírování:
-
Černý pepř, nahrubo mletý 5.0 g
-
Oregano 5.0 g
-
Olivový olej 200.0 ml
Příprava
-
Těsto:
- Ve vodě s ledem a rozšlehejte droždí, přidejte moukusmíchanou se solí a promíchejte.
- Poté přidejte olivový olej a hněte asi 20 - 25 minut, dokud nebude těsto hladké a měkké
- Těsto zakryjte a odložte na hodinu, poté ho rozdělte na 10 porcí o hmotnosti asi 270 gramů.
- Tvarujte kuličky, přikryjte potravinářskou fólií a odložte na několik hodin do chladničky (těstové kuličky lze po vytvarování zmrazit).
-
TVB:
- Rozmrazený TVB NoChicken Chunks pokrájejte na menší kousky, smíchejte s kořením na kuře a olejem. TVB NoMeatballs kuličky překrájejte na poloviny. TVB Little Willies - klobásky nakrájejte šikmo na plátky.
-
Pizza:
- Vytvořte si pizza placku.
- Rovnoměrně rozetřete omáčku na celou placku, posypte nastrouhaným sýrem, rozložte houby, TVB NoChicken Chunks, na polovinu nakrájené kuličky TVB NoMeatballs a pokrájené klobásky TVB Little Willies, pak posypte cibulí.
- Vložte pizzu do předehřáté pece na pizzu s teplotou blízkou 320° - 350° C a pečte ji asi 3-4 minuty.
-
Servírování:
- Po vyjmutí pizzu nakrájejte, pokapejte olivovým olejem a posypte oreganem a čerstvě mletým pepřem.
