Houbové rizoto
Vegetariánské
Suroviny
Houbové rizoto
−
+
€71.05
Rizoto
Zeleninový fond
/ml
1500.0 ml
0%
Cibule (kostky)
/g
100.0 g
0%
Máslo
/g
80.0 g
0%
Rýže na rizoto (Arborio, Carnanoli...)
/g
600.0 g
0%
Mražené hřiby
/g
500.0 g
0%
Suché bílé víno
/ml
100.0 ml
0%
Dokončení
Knorr Professional Houbová esence 0,4 l
/g
60.0 g
0%
Parmazán, strouhaný
/g
100.0 g
0%
Sůl
/k ochucení
0.0 k ochucení
0%
Bílý pepř, mletý
/g
5.0 g
0%
Máslo
/g
100.0 g
0%
/
Rizoto
-
Zeleninový fond 1500.0 ml
-
Cibule (kostky) 100.0 g
-
Máslo 80.0 g
-
Rýže na rizoto (Arborio, Carnanoli...) 600.0 g
-
Mražené hřiby 500.0 g
-
Suché bílé víno 100.0 ml
Dokončení
-
Knorr Professional Houbová esence 0,4 l 60.0 g
-
Parmazán, strouhaný 100.0 g
-
Sůl
-
Bílý pepř, mletý 5.0 g
-
Máslo 100.0 g
Příprava
-
Rizoto
Orestujte cibuli na másle, přidejte rýži a vše dohromady chvíli restujte do zesklovatění.Přidejte houby. Podlévejte bílým vínem a promíchávejte, přidejte trochu zeleninového fondu.Vařte na nízkém ohni pod pokličkou a postupně přidávejte zbylý zeleninový fond.Vařte rizoto, dokud nebude mít polotekutou konzistenci. -
Dokončení
Nakonec přidejte máslo a nastrouhaný parmezán. Smíchejte vše dohromady a ochuťte solí a pepřem.
